野菜のメニュー【しゃきしゃき水菜のナムル】簡単便利な作り置きおかずレシピ

わたあめ — Sun, 03 Sep 2023 11:49:18 +0000

さっと湯がいた水菜に調味料を和えるだけの簡単メニュー。

食感が良くさっぱりしているので焼き肉のお供にも◎

お好みできゅうりや、ニンジンなどの他の野菜を一緒に加えても美味しいです。

しゃきしゃき水菜のナムルの作り方

①水菜をよく洗い、３～４ｃｍくらいの幅に切ります。

②沸騰したお湯でさっと湯がき（周りがフツフツと再沸騰するくらいまで）、ざるにあけ水で冷やします。

③水気を絞ってボウルに移し、鶏がらスープの素、砂糖、塩、ごま油、ゴマを加え良く混ぜ、味付けします。

消毒した容器に移したら完成。

きゅうりや人参、しめじなどを加えても◎

水菜のナムル

わたあめ — Sun, 03 Sep 2023 11:39:15 +0000

さっと湯がいたキャベツに調味料を和えるだけで出来る野菜のおかずです。

湯がきすぎると食感と栄養分が失われるため、シャキシャキ感が残るようにゆでるのがコツ。

お肉料理の副菜として、よく合います。

キャベツを太目の千切りにし、さっと湯がきます。

水気を絞ってボウルに入れゴマを加え、鶏がらスープの素、塩、砂糖、ごま油で味付けし、良く混ぜます。（お好みでチューブニンニクも加えて下さいね。）

消毒した器に入れて完成。