混ぜて焼くだけ簡単美味しい♪

【ミックスベジタブルとソーセージのスペイン風オムレツ】

材料（２人分）

• 卵　　M寸５個
• ミックスベジタブル　１・2カップ
• 塩コショウ　　少々
• とろけるチーズ　　大さじ1
• ソーセージ　　　２本
• サラダ油　　少々

作り方

①　ボウルに卵を溶いて塩コショウを良く混ぜます。チーズ、ミックスベジタブル、薄切りにしたソーセージも加えます。

②　フライパンにサラダ油を熱します。①を加え、半熟になるまで箸で混ぜながら焼きます。丸く形を整えて、固まったら裏返してさらに焼きます。

③　カットして、ケチャップを掛けて召し上がれ♪

お好みで中にゆでたマカロニを加えたり、下にご飯を敷いてドリアにも。

食べるときは冷凍庫から出して解凍し、レンジで温めてからトースターで焼き目をつけます。

焼く前の状態で冷凍【シーフードグラタン】の作り方

材料(2人分)

• 冷凍シーフードミックス　一袋
• 冷蔵ミックスベジタブル　　1カップ
• 玉ねぎ1/4
• 牛乳　　500cc
• 薄力粉　大さじ3
• バター　　20g
• 顆粒コンソメ　小さじ1/2
• 塩こしょう　　少々
• とろけるチーズ

作り方

①　玉ねぎは薄くスライスしておく。シーフードミックスは解凍してさっと水で洗う。

②　フライパンに、バターと玉ねぎを薄くスライスしたものを入れ、弱火で良く炒める。こげないよう注意。シーフードミックスとミックスベジタブルを加える。

③　薄力粉を加え、全体によくまぶしたら、牛乳を少しづつ加えながら良く混ぜる。ダマにならないよう少しづつ混ぜる。固いようであれば牛乳を追加する。

④　コンソメと塩コショウで味を調える。

⑤　耐熱の器に盛り、冷めたらチーズをかけて、ラップをピタッとして冷凍する。