サッと炒めてもう一品レシピ【キャベツとニラの卵炒め】簡単便利な週末作り置きメニュー

わたあめ — Wed, 04 Oct 2023 11:03:22 +0000

キャベツなどのあまり野菜で作る、炒め物レシピです。

鶏がらスープの素と塩コショウで炒め、卵も一緒に炒めます。

【キャベツとニラの卵炒め】の作り方

① キャベツは食べやすい大きさに切ります。ニラは3〜4センチ幅に切ります。

② サラダ油を熱したフライパンに①を入れ、しんなりしてきたら、鶏がらスープの素と塩胡椒を入れ、味付けします。

③ 野菜を端に寄せて、空いた場所に卵を割り入れ、固まってきたら全体を混ぜます。

ごま油で作っても香りがして美味しいです。お好みで生姜を加えても◎

わたあめ — Tue, 26 Sep 2023 11:33:00 +0000

たくさんの作り置きメニューを作るときに少しづつ分けて取って置いたいろいろな野菜や、冷蔵庫のあまり野菜で美味しい野菜炒めを作りましょう。

シャキシャキ食感の野菜炒めを、オイスターソースでご飯が進む味付けにしました。

駒ちな、キャベツ、ニンジン、もやし、白菜、きのこ、、、何でもOK！

①　熱く熱したフライパンにサラダ油を入れ、固い野菜と豚肉を入れ、炒めていきます。

②　残りの野菜も加え、火が通ってきたら塩コショウとオイスターソースで味付けをしてさっと炒めれば完成。

人参などの火の通りにくい野菜から炒めはじめ、もやしやキャベツなど火の通りの速い野菜はシャキシャキ食感を残すため、後から追加します。
甘めが好きな方はお好みで砂糖少々加えてみて下さい。