冷凍 | 週末作り置きごはん

下味冷凍レシピ【鶏肉の竜田揚げ】簡単便利な週末作り置きメニュー

わたあめ — Wed, 04 Oct 2023 09:08:53 +0000

下味をつけておいて冷凍し、食べる前に解凍して片栗粉をまぶして揚げるだけの下味冷凍レシピです。

冷凍しておくことによって、よく味が染み込み、時短にもなります。小分けにしておき、忙しい朝のお弁当にも◎

① 鶏肉を食べやすい大きさに切り、冷凍保存袋に入れます。

② ★の材料を全て①に加え、よく揉み込み、冷凍します。

③ 食べる時は解凍してよく混ぜてから、片栗粉をしっかりとつけて170度の油で火が通るまで揚げます。

鶏もも肉を使用しましたが、あっさり食べたい方は鳥もも肉でつくるのもおすすめです。

わたあめ — Wed, 04 Oct 2023 07:55:13 +0000

冷凍のささがきごぼうや水煮タイプを使えばすぐに作れて簡単です。少し甘辛い味付けですが、お好みでさっぱり薄めの味付けにしたり、濃いご飯が進む味付けにしてもどちらでも美味しいです。

① 深めのフライパンに、サラダ油と牛肉を入れて炒めます。

② 凍ったままの冷凍ささがきごぼうを加え、さっと炒めたら、★の調味料を加えて煮汁が少なくなるまで煮詰めたら完成。

調味料の量はお好みで濃いめ、薄いめ、調節してください。

わたあめ — Mon, 25 Sep 2023 13:02:22 +0000

器に盛って冷凍しておき、食べる前に解凍して焼く冷凍メニュー。

お好みで中にゆでたマカロニを加えたり、下にご飯を敷いてドリアにも。

食べるときは冷凍庫から出して解凍し、レンジで温めてからトースターで焼き目をつけます。

①　玉ねぎは薄くスライスしておく。シーフードミックスは解凍してさっと水で洗う。

②　フライパンに、バターと玉ねぎを薄くスライスしたものを入れ、弱火で良く炒める。こげないよう注意。シーフードミックスとミックスベジタブルを加える。

③　薄力粉を加え、全体によくまぶしたら、牛乳を少しづつ加えながら良く混ぜる。ダマにならないよう少しづつ混ぜる。固いようであれば牛乳を追加する。

④　コンソメと塩コショウで味を調える。

⑤　耐熱の器に盛り、冷めたらチーズをかけて、ラップをピタッとして冷凍する。

食べるときは冷凍庫から出して解凍し、レンジで温めてからトースターで焼き目をつけます。
好みで④の時にゆでたマカロニを加えたり、器に盛るときにごはんを加えてドリアにしても◎
ホワイトソースは冷めると硬くなるので、温かい状態でちょっと柔らかいかな？と思うくらいでOK