炒め物 | 週末作り置きごはん https://slalai.com 作り置きレシピでお弁当も毎日のおかずも楽々♪ Sun, 22 Oct 2023 11:53:17 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.3.8 https://i0.wp.com/slalai.com/wp-content/uploads/2018/07/cropped-PPH_pinknoame_TP_V.jpg?fit=32%2C32&ssl=1 炒め物 | 週末作り置きごはん https://slalai.com 32 32 148454001 甘辛味付けでご飯が進むレシピ【プルコギ風ビーフ】簡単便利な週末作り置きメニュー https://slalai.com/purukogi/ https://slalai.com/purukogi/#respond Wed, 04 Oct 2023 11:20:42 +0000 https://slalai.com/?p=3246 焼肉のタレで甘辛く味付けした、プルコギビーフ風レシピです。

ご飯と海苔で巻いてキンパ風にしたり、ご飯に乗せて食べても◎

お弁当のおかずにもぴったりです。

【プルコギ風ビーフ】の作り方

材料

  • 牛肉　　300g
  • にんじん　　1/2本
  • 玉ねぎ　　1/2個
  • ネギ　　適量
  • 胡麻　　適量
  • 焼肉のタレ　　大さじ1.5
  • 砂糖　　小さじ1

作り方

① 熱したフライパンで牛肉と千切りにしたにんじんと玉ねぎを炒めます。

② 焼肉のタレと砂糖で味をつけます。

③ 刻みネギと胡麻を振りかけてさっと炒めたら完成。

豚肉や鶏肉でも美味しいです(*^^*)ほうれん草や玉ねぎなど他の野菜を加えても◎
]]> https://slalai.com/purukogi/feed/ 0 3246 サッと炒めてもう一品レシピ【キャベツとニラの卵炒め】簡単便利な週末作り置きメニュー https://slalai.com/nirakyabetu/ https://slalai.com/nirakyabetu/#respond Wed, 04 Oct 2023 11:03:22 +0000 https://slalai.com/?p=3249 キャベツなどのあまり野菜で作る、炒め物レシピです。

鶏がらスープの素と塩コショウで炒め、卵も一緒に炒めます。

【キャベツとニラの卵炒め】の作り方

材料

  • キャベツ　　1/4玉
  • ニラ　　1/2束
  • 卵　　3個
  • 塩コショウ　　少々
  • 鶏がらスープの素　　小さじ1/2
  • サラダ油　　少々

作り方

① キャベツは食べやすい大きさに切ります。ニラは3〜4センチ幅に切ります。

② サラダ油を熱したフライパンに①を入れ、しんなりしてきたら、鶏がらスープの素と塩胡椒を入れ、味付けします。

③ 野菜を端に寄せて、空いた場所に卵を割り入れ、固まってきたら全体を混ぜます。

ごま油で作っても香りがして美味しいです。お好みで生姜を加えても◎
]]> https://slalai.com/nirakyabetu/feed/ 0 3249 残り野菜で簡単レシピ！【野菜のオイスターソース炒め】簡単便利な週末作り置きメニュー https://slalai.com/itameyasai/ https://slalai.com/itameyasai/#respond Tue, 26 Sep 2023 11:33:00 +0000 https://slalai.com/?p=3163 たくさんの作り置きメニューを作るときに少しづつ分けて取って置いたいろいろな野菜や、冷蔵庫のあまり野菜で美味しい野菜炒めを作りましょう。

シャキシャキ食感の野菜炒めを、オイスターソースでご飯が進む味付けにしました。

駒ちな、キャベツ、ニンジン、もやし、白菜、きのこ、、、何でもOK！

【野菜のオイスターソース炒め】の作り方

材料

  • キャベツ、人参、こまつな、もやし、玉ねぎなど残り野菜
  • 豚肉
  • サラダ油　　大さじ1
  • オイスターソース　　大さじ1
  • 塩こしょう　　少々

作り方

①　熱く熱したフライパンにサラダ油を入れ、固い野菜と豚肉を入れ、炒めていきます。

②　残りの野菜も加え、火が通ってきたら塩コショウとオイスターソースで味付けをしてさっと炒めれば完成。

人参などの火の通りにくい野菜から炒めはじめ、もやしやキャベツなど火の通りの速い野菜はシャキシャキ食感を残すため、後から追加します。
甘めが好きな方はお好みで砂糖少々加えてみて下さい。
]]> https://slalai.com/itameyasai/feed/ 0 3163 甘辛味付けでご飯が進む【じゃがいもと牛肉の甘辛生姜炒め】簡単便利な週末作り置きメニュー https://slalai.com/jagaimo/ https://slalai.com/jagaimo/#respond Mon, 25 Sep 2023 13:28:49 +0000 https://slalai.com/?p=3145 甘辛い味付けでご飯が進むメニューです。じゃがいものほくほく感とお肉、生姜の味がよく合います。

彩りに大葉やインゲン、スナックエンドウ、ネギなどを加えると◎

【じゃがいもと牛肉の甘辛生姜炒め】の作り方

 材料

  • じゃがいも　　大2個
  • 牛肉　　100ｇ
  • 彩に大葉、いんげんやネギなど　　少々
  • ごま油　　大さじ1/2
  • ★醤油　　大さじ1
  • ★砂糖　　大さじ１
  • ★生姜チューブ　　2ｃｍくらい

作り方

①　じゃがいもは皮をむいて半分に切り、5ｍｍ幅くらいにスライスします。しばらく水につけてから、ラップをしてレンジで5分ほど温めて柔らかくする。

②　牛肉は食べやすい大きさに切る。

③　フライパンにごま油を熱し、お肉を炒める。①のじゃがいも、そのほかの★の調味料や彩り野菜を加え、ジャガイモが柔らかくなり、全体に味がつくまで炒める。

お好みでニンニクチューブを１ｃｍほど加えると、よりご飯がすすむ濃い味になります。
牛肉の代わりに、鶏モモや豚バラで作っても美味しいです。
]]> https://slalai.com/jagaimo/feed/ 0 3145 お弁当にも◎【小松菜と豚肉の卵炒め】簡単便利な週末作り置きメニュー https://slalai.com/%e3%81%8a%e5%bc%81%e5%bd%93%e3%81%ab%e3%82%82%e2%97%8e%e3%80%90%e5%b0%8f%e6%9d%be%e8%8f%9c%e3%81%a8%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e5%8d%b5%e7%82%92%e3%82%81%e3%80%91%e7%b0%a1%e5%8d%98%e4%be%bf%e5%88%a9/ https://slalai.com/%e3%81%8a%e5%bc%81%e5%bd%93%e3%81%ab%e3%82%82%e2%97%8e%e3%80%90%e5%b0%8f%e6%9d%be%e8%8f%9c%e3%81%a8%e8%b1%9a%e8%82%89%e3%81%ae%e5%8d%b5%e7%82%92%e3%82%81%e3%80%91%e7%b0%a1%e5%8d%98%e4%be%bf%e5%88%a9/#respond Mon, 25 Sep 2023 13:18:14 +0000 https://slalai.com/?p=3139 小松菜と卵、豚肉を炒めるだけの簡単メニューです。

お弁当にも◎　小松菜は鉄分豊富で栄養たっぷり苦みが気になる方はさっと湯がいてから炒めると少し苦みが取れます。

【小松菜と豚肉の卵炒め】の作り方

材料（2人前）

  • 小松菜　1束
  • 豚バラ肉 (薄切り)　100g
  • (A)酒　　小さじ1
  • (A)しょうゆ　　小さじ1
  • 卵　　2個
  • 塩こしょう　　少々
  • サラダ油　　小さじ2
  • (B)オイスターソース　　小さじ2
  • (B)酒　　小さじ2
  • (B)鶏ガラスープの素　　小さじ1/2

作り方

①　小松菜は根元を切り落として、5cm幅にざく切りにします。

②　豚バラ肉は5cm幅に切り、ボウルで(A)と和えます。

③　卵を溶きほぐし、塩こしょうと混ぜ合わせます。

④　フライパンを強火で温めてサラダ油をしき、3を入れて手早く混ぜ合わせ、半分程度火が通ったら一度取り出します。

⑤　④のフライパンを中火で温め、2を加えて両面焼き、肉の色が変わったら1を加えて強火で炒めます。

⑥　小松菜がしんなりしたら中火にして4を戻し、(B)を加えて混ぜ合わせたら、お皿に盛り付けて完成です。

 

 

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