お弁当にも◎レシピ【ささがきごぼうと牛肉の炒め煮】簡単便利な週末作り置きメニュー

冷凍のささがきごぼうや水煮タイプを使えばすぐに作れて簡単です。少し甘辛い味付けですが、お好みでさっぱり薄めの味付けにしたり、濃いご飯が進む味付けにしてもどちらでも美味しいです。

【ささがきごぼうと牛肉の炒め煮】の作り方

材料

• 牛肉　　200〜300g
• 冷凍ささがきごぼう　　一袋
• ★砂糖　　大さじ1
• ★濃口醤油　　大さじ2
• ★酒　　大さじ1
• ★みりん　　大さじ1
• ★顆粒だし　　小さじ1
• ★水　　200ml
• サラダ油　　少々

作り方

① 深めのフライパンに、サラダ油と牛肉を入れて炒めます。

② 凍ったままの冷凍ささがきごぼうを加え、さっと炒めたら、★の調味料を加えて煮汁が少なくなるまで煮詰めたら完成。