ひき肉のおかず

鶏ミンチに唐揚げ粉を混ぜて焼くだけで作れる、簡単チキンナゲットレシピです。味付けいらずで失敗しにくく、外はこんがり、中はふんわりジューシー。お弁当やおやつ、おつまみにもぴったりです。 材料（2〜3人分） 鶏ひき肉・・・300g 唐揚げ粉・・...

ビビンバに欠かせない、甘辛味のひき肉レシピです。コチュジャンのコクと醤油の旨みがしっかり絡み、ご飯との相性抜群。ナムルや温泉卵と合わせれば、おうちで簡単に本格ビビンバが楽しめます。 材料（2〜3人分） 合いびき肉（または牛ひき肉）・・・20...

鶏ミンチと豆腐を使った、ヘルシーでやわらかな豆腐ハンバーグのレシピです。ふんわり食感で食べやすく、子どもから大人まで人気の一品。節約メニューとしてもおすすめです。 材料（2〜3人分） 鶏ひき肉・・・250g 木綿豆腐・・・150g 玉ねぎ・...

ミンチ肉で作った肉だねを輪切りにした茄子に挟んで焼く、ナスの挟み焼きのレシピです。 【なすの挟み焼き】の作り方 材料 なす　　2本 合い挽きミンチ　　300g 刻み玉ねぎ　　1/2球 卵　　1個 パン粉　　大さじ3 牛肉　　大さじ2 塩コシ...

パスタソースをあらかじめ作っておき冷凍や冷蔵で保存しておくと、食べる時にパスタをゆがくだけで良いので便利ですよね。 アメリカで最もよく食べられているミートボールパスタソースのレシピです。 ミートボールがゴロゴロ入っているので、普通のミートソ...

簡単ロールキャベツのレシピです。 トマト缶で爽やかな酸味のある味付けになっています。酸っぱいのが苦手な方は、お砂糖を足したりニンニクを少し入れてみて下さいね。 ローリエがある方は一緒に入れて煮込むと良い香りがでます。 【 ロールキャベツ(ト...

つくねのように作る、簡単鶏だんんごのレシピです。 お弁当にぴったりなメニュー。照り焼きだれをお最後に絡めますが、ケチャップを入れるとミートボールみたいな味付けになります。 【鶏団子の照り焼き】の作り方 材料 ＜鳥団子＞ 鶏ミンチ　　300ｇ...

ハンバーグやロールキャベツを作ったときに少し肉だねをとっておくと、もう一品作ることが出来ます。小さく丸めて焼いて、あまり野菜と一緒に炒めて甘酢あんを絡めれば、メインのおかずがもう一品出来る！ ハンバーグの残りの肉だねで【肉団子の甘酢あん】の...