かぼちゃと小松菜の煮物の作り方【簡単作り置きレシピ】

ほっくり甘いかぼちゃと、シャキッとした小松菜を合わせたやさしい味わいの煮物レシピです。味付けは麺つゆを使うので簡単。忙しい日の副菜や、あと一品欲しいときにもおすすめです。

麺つゆで簡単！かぼちゃと小松菜の煮物レシピ

材料（2〜3人分）

• かぼちゃ・・・1/4個（約250g）
• 小松菜・・・1/2束
• 水・・・200ml
• 麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ2
• みりん・・・大さじ1

作り方

1．材料を切る

かぼちゃは種とワタを取り除き、一口大に切ります。小松菜は根元を落として4〜5cm幅に切ります。

2．かぼちゃを煮る

鍋に水、麺つゆ、みりんを入れて火にかけます。煮立ったらかぼちゃを加え、落とし蓋をして中火で約10分煮ます。

3．小松菜を加える

かぼちゃがやわらかくなったら小松菜を加え、さらに2〜3分煮ます。小松菜がしんなりしたら完成です。

おいしく作るポイント

• かぼちゃは煮崩れしやすいので、あまり混ぜすぎないようにしましょう。
• 麺つゆだけでも味は決まりますが、みりんを加えることでコクと甘みがアップします。
• 冷めると味がなじんで、さらにおいしく食べられます。

まとめ

麺つゆを使えば、手軽に味が決まるので料理初心者の方にもおすすめです。かぼちゃの甘みと小松菜の風味がよく合う、ほっとする和風おかずをぜひ作ってみてください。