キャベツなどのあまり野菜で作る、炒め物レシピです。
鶏がらスープの素と塩コショウで炒め、卵も一緒に炒めます。
【キャベツとニラの卵炒め】の作り方
材料
- キャベツ 1/4玉
- ニラ 1/2束
- 卵 3個
- 塩コショウ 少々
- 鶏がらスープの素 小さじ1/2
- サラダ油 少々
作り方
① キャベツは食べやすい大きさに切ります。ニラは3〜4センチ幅に切ります。
② サラダ油を熱したフライパンに①を入れ、しんなりしてきたら、鶏がらスープの素と塩胡椒を入れ、味付けします。
③ 野菜を端に寄せて、空いた場所に卵を割り入れ、固まってきたら全体を混ぜます。
ごま油で作っても香りがして美味しいです。お好みで生姜を加えても◎
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