残り野菜で簡単レシピ！【野菜のオイスターソース炒め】簡単便利な週末作り置きメニュー

たくさんの作り置きメニューを作るときに少しづつ分けて取って置いたいろいろな野菜や、冷蔵庫のあまり野菜で美味しい野菜炒めを作りましょう。

シャキシャキ食感の野菜炒めを、オイスターソースでご飯が進む味付けにしました。

駒ちな、キャベツ、ニンジン、もやし、白菜、きのこ、、、何でもOK！

【野菜のオイスターソース炒め】の作り方

①　熱く熱したフライパンにサラダ油を入れ、固い野菜と豚肉を入れ、炒めていきます。

②　残りの野菜も加え、火が通ってきたら塩コショウとオイスターソースで味付けをしてさっと炒めれば完成。

人参などの火の通りにくい野菜から炒めはじめ、もやしやキャベツなど火の通りの速い野菜はシャキシャキ食感を残すため、後から追加します。
甘めが好きな方はお好みで砂糖少々加えてみて下さい。