便利な常備菜・お弁当にも◎レシピ【切り干し大根の煮物】簡単便利な週末作り置きメニュー

切り干し大根の煮物のレシピです。

お弁当にあと一品欲しいなというときにも役立つメニュー。意外にも、わが家の子供たちの大好物です。お好みでしめじや干しシイタケなどを入れても◎

【切り干し大根の煮物】の作り方

①　切り干し大根はもみ洗いをし、水で戻して食べやすく切る。油あげは熱湯をかけて細い短冊切りにする。人参も細い短冊切りにする。

②　鍋に全ての材料を入れ、蓋をして煮る。沸騰したら柔らかくなるまで煮る。

③　消毒した容器に盛り付けたら完成。

切り干し大根は干物なのでストックしておくと便利です。関西では千切り大根と呼ばれることもあるそうです。甘さはお好みで砂糖を少し入れるなどして、調節してください。