ベーコンをウインナーに替えても◎
お弁当にも入れやすい、ジャガイモとベーコンのほくほく炒めです。
じゃがいもはレンチンんでもOK。その場合は水分が飛ばないよう注意してレンジにかけて下さいね。
お弁当に便利◎ベーコンポテトの作り方
材料
- じゃがいも 中サイズ4～5個
- ハーフベーコン ３～４枚
- オリーブオイル 大さじ1/2
- 塩コショウ 少々
- お好みでバジルなどのハーブ 少々
- お好みでニンニクチューブ 少々
作り方
①皮をむいたじゃがいもを一口大に切り、柔らかくなるまで湯がきます。
②お湯を捨てて再び火にかけ、水分をとばします。ある程度水分が飛んだら、オリーブオイルとベーコン、お好みでニンニクチューブやバジルなどのハーブを加え、塩コショウをして炒めます。
③消毒した器に盛りつけ完成です。
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