ピーマンの苦みが苦手な方でも食べやすいピーマンレシピです。
ツナとおかかの味がピーマンの味を引き立ててくれます。ピーマン嫌いなわが家の子供たちのお気に入りメニュー。
【めんつゆピーマンのツナおかか和え】の作り方
材料(4人分)
- ピーマン 8個
- めんつゆ 大さじ2
- ツナ缶 1/2缶
- 鰹節 1袋
作り方
① ピーマンは細切りにして、さっと湯がき、水で冷やします。湯がきすぎないよう、シャキシャキが残るくらいでOK。
② ボウルに油を切らずにツナを加え、水をよく切った①のピーマンと麺つゆ、鰹節を加え、良く混ぜます。
③ 消毒した容器に盛り付けて完成。
さっと湯がくことでピーマンの苦みが緩和されます。湯がきすぎると色が悪くなってしまうので、シャキシャキ感が残るくらいに湯がきましょう。
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