ツナの旨みとブロッコリーの食感が楽しめる、定番のマカロニサラダレシピです。マヨネーズのコクが全体をまとめ、子どもから大人まで食べやすい味わい。作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです。
材料（2〜3人分）
- マカロニ・・・80g
- ブロッコリー・・・1/2株
- ツナ缶・・・1缶
- 玉ねぎ・・・1/4個
- マヨネーズ・・・大さじ4
- 塩・・・少々
- 黒こしょう・・・少々
- 酢・・・小さじ1
作り方
1．材料を準備する
ブロッコリーは小房に分けます。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をしっかり切っておきます。ツナ缶は軽く油を切ります。
2．マカロニを茹でる
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩（分量外）を加えてマカロニを表示時間通りに茹でます。
3．ブロッコリーを茹でる
マカロニが茹で上がる1〜2分前にブロッコリーを加えて一緒に茹でます。茹で上がったらザルにあげ、水気を切って冷まします。
4．和える
ボウルにマカロニ、ブロッコリー、ツナ、玉ねぎを入れます。マヨネーズ、酢を加えて混ぜ合わせ、塩・黒こしょうで味を調えます。
5．盛り付ける
器に盛り付けたら完成です。冷蔵庫で少し冷やすと、さらに味がなじんでおいしくなります。
おいしく作るポイント
- マカロニは茹ですぎないことで、食感よく仕上がります。
- 酢を少し加えると、さっぱりした味わいになります。
- コーンやゆで卵を加えると、さらにボリュームアップします。
まとめ
ツナとブロッコリーのマカロニサラダは、簡単に作れて食べ応えもある人気の副菜です。彩りもよく、食卓やお弁当を華やかにしてくれるので、ぜひ作ってみてください。
コメント