八宝菜のように中華風に味付けした白菜に片栗粉でトロミをつけるだけ。中華丼にも◎
お手軽にベーコンを使用していますが、豚肉や鳥ミンチを入れても美味しいです。
中華丼にも◎【中華風白菜のトロトロ煮の作り方】
材料
- 白菜 1/4玉
- ハーフベーコン 1パック(4〜5枚)
- ごま油 大さじ1/2
- 鶏がらスープの素 小さじ1〜2
- 塩コショウ 少々
- 水溶き片栗粉 (片栗粉大さじ1/2➕水100ml)
作り方
①よく洗った白菜を太めの千切りにします。ベーコンも太めの千切りにします。
②フライパンにごま油を入れて熱し、白菜とベーコンを炒めます。塩コショウと鶏がらスープで味付けをします。(味の濃さはお好みで調整してください)
③火が満遍なく通ったら、混ぜながら水溶き片栗粉を少しずつ加え、とろみをつけます。
④消毒した容器に盛り付けて完成+ﾟ*
冷蔵庫の余り野菜を使って、人参、きのこ、ネギなどお好みのお野菜を足して彩りよく作ればさらに食欲が進みます。コーンやウズラ卵をいれるとお子様好みかも？ 生姜やニンニクを少し入れると大人な味になります。
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