水菜をさっと湯がいてお浸しに。野菜のおかずがもう一品欲しい時にも作り置きにも簡単便利なメニューです。
カツオ節と合えることで旨みが増します。
水菜が安い時期におすすめ！
野菜のおかず【水菜の鰹節合えの作り方】
材料
水菜 1パック
しょうゆ 大さじ1
鰹節 1パック
作り方
①よく洗った水菜を3〜4cm幅に切り、さっと湯がいてザルにあけ、水をかけて冷やします。
②水気をよく絞ってボウルに移し、醤油と鰹節で味付けします。醤油の量はお好みで調整してください。
③消毒した容器に入れて完成+ﾟ*
ゆがく代わりにレンチンでも作ることができます。耐熱容器に入れ、ふんわりラップで3〜4分加熱します。
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