さっと湯がいた水菜に調味料を和えるだけの簡単メニュー。
食感が良くさっぱりしているので焼き肉のお供にも◎
お好みできゅうりや、ニンジンなどの他の野菜を一緒に加えても美味しいです。
しゃきしゃき水菜のナムルの作り方
材料
- 水菜 １パック
- 鶏がらスープの素（中華味）
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 少々
- ごま油 小さじ1/2
- 白ごま 適量
- お好みでニンニクチューブ 少々
作り方
①水菜をよく洗い、３～４ｃｍくらいの幅に切ります。
②沸騰したお湯でさっと湯がき（周りがフツフツと再沸騰するくらいまで）、ざるにあけ水で冷やします。
③水気を絞ってボウルに移し、鶏がらスープの素、砂糖、塩、ごま油、ゴマを加え良く混ぜ、味付けします。
消毒した容器に移したら完成。
きゅうりや人参、しめじなどを加えても◎
水菜のナムル
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