下味をつけた状態でジップロックなどの保存袋に入れ、食べたいときに解凍して使う、下味冷凍メニューです。オリーブオイルと塩コショウにんにくで味付けをし、ローズマリーの香りを移します。下味をつけて冷凍することで味がよく染み込みます。
下味冷凍で便利【ローズマリーチキン】
材料
- 鶏もも肉 １枚
- 塩コショウ 少々
- 酒 大さじ１
- オリーブオイル 大さじ１
- にんにくチューブ ２ｃｍくらい
- ローズマリー １本～２本
- ジップロック
作り方
① ジップロックに食べやすい大きさにカットした鶏肉を入れ、そのほかの材料をすべて入れて揉みこみます。
② 冷凍したら完成。
冷凍庫に入れて1週間くらいのうちに焼いて食べて下さいね。解凍してからフライパンに入れ、焼き目をつけてから蓋をして弱火で７～８分焼きます。
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