鶏むね肉、鶏モモ肉、鶏ミンチ、ささみ、手羽など、鶏肉を使った作り置きにもぴったりなレシピ集。
ハム・チーズ レタスとハムの和風おかかサラダのレシピ
鶏肉のおかず
なす鶏肉と茄子ときのこのトマト煮込みのレシピ
鶏肉の旨みと、とろっとやわらかな茄子、きのこの風味をたっぷり楽しめる「鶏肉と茄子ときのこのトマト煮込み」。トマトのほどよい酸味とコクが具材によく絡み、ご飯にもパンにも合う食べ応えのある一品です。フライパンひとつで作れるのも嬉しいポイントです...
なす鶏肉と茄子とえのきのトロトロ炒めのレシピ
やわらかな鶏肉、とろける茄子、旨みたっぷりのえのきを合わせた「鶏肉と茄子とえのきのトロトロ炒め」。えのきの自然なとろみが全体に絡み、ご飯が進むおかずに仕上がります。身近な材料で作れるので、忙しい日の夕食にもおすすめです。 鶏肉と茄子とえのき...
なす揚げ焼き茄子とつくねのまろやかあんかけのレシピ
こんがり揚げ焼きにした茄子とふんわりつくねに、とろりとしたやさしい味わいのあんをかけた「揚げ焼き茄子とつくねのまろやかあんかけ」。茄子のとろける食感とつくねの旨みがよく合い、水菜のシャキシャキ感がアクセントになります。ご飯によく合う満足感た...
鶏肉のおかず手羽元の甘辛煮のレシピ
甘辛いタレが手羽元にしっかり染み込んだ「手羽元の甘辛煮」。じっくり煮込むことでお肉がやわらかくなり、骨のまわりまでおいしく食べられます。ご飯のおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりの人気メニューです。 手羽元の甘辛煮の作り方 材料（4人分...
鶏肉のおかず鶏肉と夏野菜のバターコンソメ煮のレシピ
鶏肉の旨みと夏野菜の甘みを、バターとコンソメでじっくり煮込んだ「鶏肉と夏野菜のバターコンソメ煮」。トマト、なす、ズッキーニなどの野菜がたっぷり食べられ、バターのコクが食材のおいしさを引き立てます。フライパンひとつで作れる、夏のおすすめおかず...
鶏肉のおかずもやしと青梗菜、ささみのごま油炒めのレシピ
シャキシャキのもやしと青梗菜、しっとりやわらかなささみを香ばしいごま油で炒めた「もやしと青梗菜、ささみのごま油炒め」。シンプルな味付けで素材の旨みを楽しめる、栄養バランスの良い主菜です。忙しい日の夕食にもおすすめです。 もやしと青梗菜、ささ...
未分類ささみの甘辛炒めのレシピ
しっとりやわらかなささみを甘辛いタレで炒めた「ささみの甘辛炒め」。あっさりとしたささみにしっかり味が絡み、ご飯が進む人気のおかずです。お弁当のおかずや夕食のメインにもおすすめです。 ささみの甘辛炒めの作り方 材料（4人分） 鶏ささみ・・・5...
鶏肉のおかずご飯が止まらない！手羽先の甘辛照り焼きレシピ
外はこんがり香ばしく、中はジューシーに仕上がる手羽先の甘辛照り焼きレシピです。甘辛いタレがしっかり絡み、ご飯のおかずにもおつまみにもぴったり。フライパンひとつで簡単に作れる人気メニューです。 材料（2〜3人分） 手羽先・・・8〜10本 塩・...
鶏肉のおかずご飯が進む！鶏ささみのマヨ焼き肉だれ焼きレシピ
マヨネーズで漬け込んだ鶏ささみを、片栗粉で香ばしく焼き上げ、焼き肉のたれで仕上げる簡単おかずレシピです。ささみがしっとりやわらかく仕上がり、甘辛いたれでご飯がどんどん進みます。お弁当のおかずにもおすすめです。 材料（2〜3人分） 鶏ささみ・...
鶏肉のおかず甘辛だれが絶品！さつまいもと鶏ももの甘辛炒めレシピ
ほくほくのさつまいもと、ジューシーな鶏もも肉を甘辛だれで絡めた、ご飯が進むおかずレシピです。甘みのあるさつまいもと濃厚なタレの相性が抜群。食べ応えもあり、夕食のメインおかずにぴったりです。 材料（2〜3人分） さつまいも・・・1本 鶏もも肉...